CULA 124 - 金沙贵宾0029线路检测、家禽和海鲜切割
本课程为学生提供牛肉、小牛肉、猪肉和羊肉初级和次级分割加工技术的指导。学生将获得各种金沙贵宾0029线路检测、份量切割、工作方法、度量衡、切割技术和安全方面的知识。学生将对家禽进行切割和去骨，以及识别、清洁、去鳞、切片和分切海鲜。
本课程仅限烹饪艺术课程的学生
制作人员
4.00
CULA 124
| CRN | 教学方法 | 讲师 | 位置 | 开始日期 | 可用座位* | 等待名单 | |||||||||||||||||||||||
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| 20033 | 面对面同步 | 瑞恩·卡明 | 白马 (Ayamdigut) | 16 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
课程表
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