CULA 121 - 小学厨房、管理和医疗保健
本课程继续研究食品等级、质量、产量测试、成本计算和菜单规划、配方转换以及正确的接收和储存程序。学生将通过讲座和实践作业学习这些原则。
本课程仅限烹饪艺术课程的学生
制作人员
1.00
CULA 121
| CRN | 教学方法 | 讲师 | 位置 | 开始日期 | 可用座位* | 等待名单 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20030 | 面对面同步 | 瑞恩·卡明 | 白马 (Ayamdigut) | 16 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
课程表
|
|||||||||||||||||||||||||||||
本课程继续研究食品等级、质量、产量测试、成本计算和菜单规划、配方转换以及正确的接收和储存程序。学生将通过讲座和实践作业学习这些原则。
本课程仅限烹饪艺术课程的学生
| CRN | 教学方法 | 讲师 | 位置 | 开始日期 | 可用座位* | 等待名单 | |||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 20030 | 面对面同步 | 瑞恩·卡明 | 白马 (Ayamdigut) | 16 | 0 | ||||||||||||||||||||||||
课程表
|
|||||||||||||||||||||||||||||